RÅGBULLAR MED RUSSIN 24 st
Ingredienser:
100 g jäst
1 liter fingervarmt vatten
2 tsk salt
1/2 dl vit sirap
1/2 dl olja
1-2 dl russin
ca 5 dl fint rågmjöl
ca 15 dl vetemjöl (vet inte exakt känn att degen går att hantera men ändå är ganska lös)
Gör så här:
Lös upp jästen i vattnet tillsätt resten. Kolla att degen går att hantera annars sätt i lite mer mjöl. Låt jäsa ca 30 min. Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda med mjöl tills du kan forma bullar. Lägg på plåtar och låt jäsa i ytterligare ca 30 min. Grädda ca 20 min i 225° ugnsvärme.
Kommentarer
Trackback
